培養學生具備旅遊攝影之基礎能力。

引導學生了解旅遊、文稿與攝影的基本概念，以增進學生的基本知識。

訓練學生的發揮創意與思考的能力，以應用於處理事務的技能。

培養學生具備餐旅專業倫理之態度。

造就學生的基礎學力，以培養繼續進修、自我發展的能力。